Бамбуковые побеги — молодые побеги бамбука обыкновенного, листоколосника съедобного и некоторых других видов растений из родов Bambusa, Dendrocalamus и Phyllostachys семейства бамбуковых, которые широко используются в восточноазиатской кухне — свежими, варёными, сушёными, маринованными и в виде консервов. Съедобны побеги около 200 видов бамбука.
Все значения словосочетания «бамбуковые побеги»Первым овощем, на которое стоит обратить внимание, является бамбуковый побег.
Бамбуковые побеги имеют особую текстуру и нежный вкус.
– Не пойду. Буду сидеть здесь до следующей весны, чтобы вкусить бамбуковые побеги.